电影一把挂面以陕西吴堡非物质文化遗产空心手工挂面为题材反映吴堡县张家山空心手工挂面制作技艺独有的膳食文化背后的故事通过三代挂面人不同的历史命运和跌宕起伏的人生经历讲述张家山空心手工挂面由生活必需品向商品演化的动人故事
影片以陕北说书陕北民歌构架故事以祖孙三代制作挂面手艺传承的剧情为主线再现了陕北人民勤劳朴实坚韧不屈的人性美；多角度展现陕北独特的自然风貌民俗风情和丰富细腻的人情世态；全方位展示手工挂面传统制作技艺使这项传统产业焕发新的生机并将陕北传统文化注入新的内涵
该片讲述第一代空心手工挂面传人张家根艰难困苦与命运抗争的一生人到晚年根根回忆起早年以身护井被炸身亡老伴秀秀带着深情的怀念根根主动选择不吃了决意追寻老伴而去临终前根根自己为自己选墓地打棺材试寿衣从容淡定走向另一个世界三代挂面人的故事根根柜柜栓栓爷孙三人代表了三个时代三种生存方式根根偷学技艺白手起家几经磨难才钻研出制作的精髓凭借着挂面手艺赢得了衣食的温饱而继承父亲手艺的柜柜被勒令停止从事挂面制作遭到奚落嘲讽作为第三代的传承人栓栓受过系统的高等教育有知识有理想有闯劲他认为这不单是家族手工艺传承的问题他要带动全村的父老乡亲们一起做挂面趟出一条集体致富的新路子而这些人物的命运也随着一把挂面沉浮
该片2016年初开始筹划8月底剧本正式成型2016年9月19日开机仪式在张家山镇舌尖上的中国拍摄地高家塄村正式举行2017年底完成全部后期制作2018年2月报省新闻出版广电局审核同年4月3日取得由国家新闻出版广电总局颁发的公映许可证2018年8月22日该片在张家山镇高家塄村隆重举行别具一格最接地气的首映式
一把挂面在2018年荣获第15届世界民族电影节提名奖；在2018年5月8日参加了第71届戛纳电影节并在中国馆展映；又于2018年7月21日荣获第六届加拿大温哥华国际电影节多元文化奖……
